厨房是会所谋划 中的重中之重，是会所招徕 主顾的招牌之一。厨房的用处 以及合理的流程设计，在会所的餐饮局限 中也很是主要 。一个合理的事情流程，设计方案，不只 可以 让厨师和其他局限 的人相互 配合，还能为厨师烹饪鲜味 佳肴提供优秀 的情形 。而主顾也能是以 取得 的效劳 ，提高 主顾转头率。

一品鲍视频app安卓版黄下载普威在会所装修设计厨房结构 方案时，遵照 以下准绳 ：

  1、保险 优秀 的透风 条件，要保险 厨房中空气流通，感受恬静 ，务必使厨房维持 有一个清洁 恬静 的事情情形 。厨房烟罩、排风系统 、新风、空调等系统 要切合相关规范 要求。
  2、食物 质料 摆放位置 严酷 凭证 食物 保管 划定，确保餐厅饮食的卫生。
  3、切合消防卫生相关划定条例，以确保厨房的消费 。
  4、厨房的空间以及事情区域要合理布置 ，确保厨房中的每一位员工既能顺遂 完本钱 人 的事情，又能和同事相助完成其他的事情。
  5、厨房装备 工程等用品摆放位置 要合理布置 ，利便 管理 。

会所厨房装备 工程买卖 流程

  第一阶段：需求剖析

  1．相识 厨房项目的基本 类型。
  2．相识 客户的投资理想 。
  3．相识 客户运营及管理 的要求。

  第二阶段：看法设计

  凭证 第一阶段客户提供的资料 及厨房尺度，勾搭 外地 餐饮特点与一品鲍视频app安卓版黄下载商用厨房理念，与客户及管理 公司协商树立 厨房餐饮设备 的要求和流程，提供整个厨房的看法设计。

  第三阶段：来源 设计

  凭证 第二阶段审核并确定的厨房餐饮系统 的架构，凭证 外地 卫生防疫和环保局限 的要求，勾搭 节能优化设计，提供各个餐饮厨房成效 间的工艺流程及装备 设置 方案，并协助客户通 过卫生防疫站的磨练 。

  第四阶段：深化设计

  客户审核并确认第二、三阶段看法及来源 设计方案后，举行 平面 及机电深化设计；

  掌握工艺流程设计，提供配套厨房图纸，详细 如下：
  1．厨房装备 平面 布置 图。
  2．厨房装备 土建阻遏图。
  3．厨房装备 地沟图。
  4．厨房装备 下水 预留接点图。
  5．厨房装备 下水预留接点图。
  6．厨房装备 电力预留接点图。
  7．厨房排风、送风走向图。
  8．厨房装备 预留接点图。

  第五阶段：设计确认

  在客户审核并确认第四阶段深化设计后，提供以下文件举行 确认，详细 如下：
  1．提供一切 厨房装备 产品 规格、型号等资料 。
  2．一切 机电装备 一览表。
  3．全套施工图纸（征求 一切 平面 图及全套水、电、气、风等接驳图）。
  4．提供厨房的3D效果图。
  5．产品 消费 制造 尺度图。

  第六阶段：消费 购置

  在客户确认设计文件后，按文件中的厨房装备 装备 要求举行 消费 购置 ，并按施工图纸与设计图纸举行 节能工程安设 预备 ，催促 客户完成施工现场树立 ，如土木施工、水电施工等。

  第七阶段：工程安设

  客户完成施工现场树立 后进场，凭证 商用节能厨房设计方案举行 装备 安设 ，确保工程施工按设计方案举行 。

  第八阶段：完工 调试

  1．完成一切 装备 的调试并向客户提供书面汇报。
  2．反省 完工 工程质量、产品 质量要求能否 切合设计方案的要求，若有 缺陷实时整改，活期 完成工程使命 。
  3．提供工程一切 完工 图、职掌 手册，以利便 为客户提供效劳 及援助 。
  4．调试完成后，组织客户相关职掌 职员 举行 产品 知识及装备 职掌 培训，确保客户可以 掌握装备 职掌 运用 。

  第九阶段：售后效劳

  1．为客户提供24小时全天候售后效劳 ，当装备 泛起效果 时，客户可实时通知 客服，维修职员 会在第一时间 参与 举行 装备 维修，确保客户利益不受损害。
  2．客服会约略 期对客户举行 回访，相识 客户在产品 运用 历程中遇到的效果 。
  3．客户的收获 就是一品鲍视频app安卓版黄下载的快乐 ，效劳 ：快捷让您知足 ！

  会所厨房装备 工程买卖 局限 细节设计要求：

  墙面接纳 无味、不透水、外貌平滑容易清洁的质料贴面，墙面和阴角处置赏罚 成弧形以便于清洁。容易受污、受潮的中央 可做1.5m高抗污防潮材质的墙裙。
  冷菜制造 间周全 接纳易洁耐用的质料。
  加工职掌 区和餐具洗濯 、烹饪等经常 冲洗的空中 ，需求 设置排水坡度和排水沟系统 。空中 排水坡度一样往常 不小于1.5％，排水沟要便于洗濯 ，维持 流通，排水流向应由高清洁区流向低清洁区。清洁职掌 区内接纳带水封的地漏暗式浸透 污水，防止 废弃物流入和浊气逸出。排水相反 常可接纳带盖板的明沟，沟深为0.15～0.20m，宽约0.3～0.38m，沟的正面 与底面宜处置赏罚 成圆弧形，便于清洁。盖板可接纳不锈钢和公用 排水罩，排水沟和排气口的出口应安设 金属网罩，防止 鼠类进入。
  隔油井用砖和混凝土砌成，或用金属质料制成，井内污水的流速应不大于0.005m／s，停留时间 为2.3min。隔油井沉淀池要活期 整理 ，隔油井应设置运动盖板，进水管的设置应便于整理 ，倾轧 管至井底的深度应大于0.6m。
  冷菜间：设置成自力 的隔间，内需设置公用 的洗濯 消毒和空气消毒设备 ，室内温度25°C。有条件的可设置洗手、消毒、易服等设备 的经过 式预进问。不具有 条件的应在冷菜间入口处设置洗手、消毒、易服设备 。